Bếp từ công nghiệp BEPTOP và những lợi ích khi sử dụng bếp từ công nghiệp

Xu hướng lựa chọn bếp điện từ công nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn, căn tin đang ngày một phổ biến trên thị trường. Sự ra đời của bếp từ công nghiệp giúp giải quyết mọi vấn đề về tốc độ nấu, độ an toàn, khả năng tiêu tốn nhiên liệu,…so với các thiết bị khác. Cùng BEPTOP đọc bài dưới đây để tìm hiểu xem bếp điện từ công nghiệp là gì và những lợi ích khi sử dụng bếp từ công nghiệp mang lại nhé!

Bếp từ công nghiệp là gì

Bếp từ công nghiệp hay còn gọi là bếp điện từ công nghiệp là loại bếp hoạt động trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt. Thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ. Khi cho dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ngay tức thời từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên. Nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường.

Cách hoạt động của bếp từ công nghiệp

Bếp từ công nghiệp hoạt động bằng cách tác dụng nhiệt độ trực tiếp lên các nồi nấu , thay vì dựa vào bức xạ gián tiếp , đối lưu hoặc dẫn nhiệt . Bếp từ công nghiệp cho phép đạt được công suất cao và tăng nhiệt độ rất nhanh, và có thể thay đổi nhiệt độ một cách nhanh chóng.

Với tất cả các loại bếp từ công nghiệp, nồi nấu phải được làm bằng hoặc chứa một kim loại màu như gang hoặc một số thép không gỉ( inox) . Sắt trong nồi tập trung dòng điện để tạo ra nhiệt trong kim loại. Nếu kim loại quá mỏng, hoặc không cung cấp đủ sức chống lại dòng chảy hiện tại, việc làm nóng sẽ không hiệu quả. Hầu hết các bếp từ công nghiệp sẽ không làm nóng các thiết bị, nồi nấu bằng đồng hoặc nhôm vì từ trường không thể tạo ra dòng điện tập trung.

Bếp từ công nghiệp có chảo và cuộn dây được đặt cạnh nhau. Do đó từ trường tác dụng trực tiếp lên chảo để sinh ra nhiệt. Điều đó làm cho nhiệt lượng toả ra môi trường và ra bếp rất ít. Làm cho bếp có thể bật và tắt nhanh chóng, và  hiển nhiên có bếp từ công nghiệp lợi thế an toàn hơn so với bếp gas. Mặt bếp cũng thường dễ lau chùi, vì mặt bếp làm bằng inox. Được thiết kế thêm lớp cách nhiệt để tránh mặt bếp bị nóng.

Lợi ích khi sử dụng bếp từ công nghiệp

An toàn khi sử dụng

Bếp từ công nghiệp là sản phẩm thiết bị điện tử hiện đại, không gây hại sức khỏe cho người. Bếp không tạo ra khí độc như CO và CO2. Khi sử dụng bếp sẽ không có mối nguy hiểm như rò rĩ khí gas, hay gây cháy nổ hỏa hoạn.

 

Bếp từ công nghiệp có chức năng tiện ích cảnh báo như chưa có nồi hoặc nồi không phù hợp. Trong quá trình sử dụng nhiệt độ bếp quá cao hoặc xảy ra vấn đề bếp sẽ tư động ngắt. Đảm bảo độ an toàn cao cho người dùng bếp.

Giảm thời gian đun nấu, tiết kiệm điện năng

Bếp từ hoạt động theo nguyên lý cho dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt ở trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này. Được dòng từ trường tác động khiến các phân tử nhiễm từ ở đáy nồi giao động mạnh và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi không tác dụng vào mặt kính. Hoàn toàn không thất thoát ra môi trường.

Khác với bếp từ, bếp gas hoạt động theo nguyên lý dùng nhiên liệu trực tiếp đốt nóng dưới đáy nồi. Nhiệt lượng 1 phần bị thất thoát ra môi trường ngoài. Khi nấu 1 món ninh hay hầm sẽ tốn gas và mất thời gian hơn bếp từ.

Bếp từ công nghiệp là dòng bếp có công xuất lớn nên khả năng nấu nướng khá là nhanh. Việc thất thoát năng lượng ra môi trường là rất rất thấp, thức ăn nhanh chín.

Đa chức năng, dễ sử dụng

Bếp từ công nghiệp có nhiều mẫu mã đa dạng. Tích hợp các tính năng nấu ăn khác nhau: hầm, hấp, chiên, rang, xào rán,… rất tiện lợi khi nấu nướng.

Đặc biệt bếp được tích hợp bộ điều chỉnh nhiệt độ cảm ứng nhiều công đoạn. Giúp đầu bếp điều chỉnh nhiệt độ chính xác và dễ dàng sử dụng.

Vệ sinh bếp dễ dàng

Với bếp gas, quá trình nấu nướng sẽ khiến thức ăn rơi xuống bếp. Khi vệ sinh cần phải tháo từng bộ phận, rất tốn thời gian. Còn đối với bếp từ công nghiệp, mặt bếp được làm bằng mặt kính hoặc chảo inox. Rất dễ nhận thấy vết bẩn và vệ sinh dễ dàng.

Vỏ bếp được làm hoàn toàn bằng inox 304 không gỉ. Thiết kế liền khối nên quá trình lau chùi vệ sinh tổng thể sẽ dễ dàng hơn.

Sử dụng được mọi nơi, mọi không gian

Bếp từ công nghiệp thiết kế rất gọn gàng, không tốn quá nhiều diện tích. Sản phẩm có thể hoạt động tốt ở nhiều không gian như: phòng bếp, ngoài trời, phòng máy lạnh,.. . Ở bất kỳ nơi nào có nguồn điện đủ để bếp hoạt động. Các địa điểm sử dụng nhiều như: Bếp ăn nhà hàng, quán ăn, khách sạn, trường học, căn tin,…

Trên đây là những lợi ích khi sử dụng bếp từ công nghiệp. Nếu bạn đang quan tâm và muốn lựa chọn cho mình một chiếc bếp từ công nghiệp chất lượng thì hãy ghé ngay BEPTOP nhé: https://beptop.vn/

Bếp từ công nghiệp BEPTOP chất lượng hàng đầu Việt Nam – Hàng chính hãng sản xuất tại xưởng:

– Chất liệu 100% inox cao cấp, sang trọng, bền bỉ.

– Tiết kiệm năng lượng và tiết kiệm chi phí

– Sử dụng an toàn

– Thao tác đơn giản, kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác

– Bảo vệ môi trường và sức khoẻ của bạn và gia đình

Chi tiết sản phẩm xem tại: https://beptop.vn/bep-cong-nghiep/bep-tu-cong-nghiep/

Liên hệ ngay:

HOTLINE hỗ trợ (24/7): 0971.083.929

(Tác giả: Nguyễn Mai Linh_BEPTOP)