Cách chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng và tiết kiệm nhiên liệu

Bạn đã và đang kinh doanh nhà hàng, quán ăn, xí nghiệp,… phục vụ một số lượng lớn suất ăn. Việc tìm một tủ cơm nghiệp phù hợp với bếp ăn luôn là vô cùng cần thiết. Trên thị trường hiện nay đang có rất nhiều thương hiệu tủ nấu cơm công nghiệp khác nhau, mẫu mã, xuất xứ và chất lượng cũng đa dạng không kém. Vậy bạn đã biết cách chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp chưa? Bài viết sau sẽ gợi ý cho các bạn chọn một loại tủ cơm công nghiệp chất lượng, phù hợp với nhu cầu và ví tiền của người sử dụng.

Tủ nấu cơm công nghiệp là gì?

Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị nhà bếp công nghiệp. Ra đời nhằm giúp người nấu giảm thiểu những công việc cầu kỳ vất vả trước kia với thời gian nhanh.  Phục vụ được số lượng người ăn đông cùng một lúc mà vẫn đảm bảo chất lượng cơm. Không những thơm ngon, chín tới mà không bị khô hay nát, hạt cơm không bị mất màu giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của hạt gạo.

Cấu tạo của tủ nấu cơm công nghiệp

Có rất nhiều loại tủ khác nhau về cả dung lượng, mẫu mã, kích thước như  6, 8, 10,12, 24 khay,… và nhiên liệu tủ sử dụng có thể dùng điện, gas, vừa dùng điện vừa dùng gas. Tuy nhiên, các  loại tủ vẫn mang một điểm chung đó là:

• Tủ cơm công nghiệp 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay
• Sử dụng chất liệu inox 201 và 304 cao cấp, do đây là chất liệu có độ bền cao, khả năng sang bóng tốt và dễ dàng vệ sinh khi dùng xong.
• Vỏ tủ dày dặn, thiết kế 3 lớp, bảo ôn cách nhiệt Polyurethane.
• Buồng nấu sử dụng thanh nhiệt cao cấp hoặc pép gas công nghiệp, hệ thống van phao cấp nước hoàn toàn tự động.
• Chân tủ được lắp bánh xe linh động khi di chuyển.
• Tiết kiệm năng lượng gas/điện trong khi thời gian đáp ứng 1 mẻ cơm chỉ từ 45 đến 60 phút.
• Cơm được nấu chín bằng hơi nên cơm rất ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng tốt
• Các loại tủ này đều dử dụng nấu bằng khay

Cách chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp

Chọn loại tủ phù hợp với công suất

Tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu với những bếp ăn công nghiệp nhờ khả năng phục vụ rất nhiều suất cơm trong thời gian ngắn. Ngoài chức năng nấu cơm, thiết bị này còn có thể dùng để hấp các loại thực phẩm như thịt gà, bò, các loại rau củ,…

Công suất của tủ nấu cơm công nghiệp được tính bằng số khay của tủ. Sẽ có các loại tủ từ 6 – 24 khay, tương ứng sản lượng từ 18 – 72kg gạo/ 1 lần nấu. Mỗi suất cơm phục vụ cho một người trung bình là 0,2kg gạo. Từ đó sẽ tính ra nhu cầu thực tế. Lưu ý nên chọn mua loại tủ có công suất lớn hơn một chút so với nhu cầu thường ngày để tránh trường hợp số suất cơm cần phục vụ tăng đột biến.

Chọn loại tủ theo nhiên liệu hoạt động

Tủ nấu cơm công nghiệp trên thị trường hiện nay được chia làm 3 loại theo nhiên liệu hoạt động là gas, điện, chạy bằng cả gas và điện. Lưu ý chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm bằng gas dành cho những nơi sử dụng không cố định, thường xuyên phải di chuyển. Tủ nấu cơm bằng điện dành cho những nơi sử dụng cố định, có nguồn điện mạnh.

Tủ nấu cơm dùng bằng cả gas và điện dành cho những nơi cần sự đa dạng nhiên liệu. Nhưng lại thiếu sự an toàn vì đây là sản phẩm tự chế, có nguy cơ xảy ra cháy nổ.

Chọn loại tủ theo chất lượng linh kiện

Nhiều thương hiệu tủ nấu cơm công nghiệp trên thị trường hiện nay sản xuất khay chứa cơm từ inox 201. Nhưng theo các chuyên gia thì đây là loại inox dễ bị thôi nhiễm các kim loại nặng. Đặc biệt là mangan trong nhiệt độ cao, rất có hại cho sức khỏe con người. Vì vậy, khay chứa cơm tốt nhất nên được làm từ inox 304. Tuy giá thành cao hơn nhưng rất an toàn. Được sử dụng rộng rãi để sản xuất các sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Inox 304 còn không thể bị rỉ sét và luôn sáng bóng theo thời gian.

Ưu điểm này có thể tìm thấy ở những model tủ nấu cơm công nghiệp Beptop. Tại nhà máy của Beptop còn nâng cấp một số bộ phận nhằm gia tăng sự bền bỉ và tuổi thọ cho những chiếc tủ cơm của mình. Ví dụ như trang bị bộ hẹn giờ cho các model tủ nấu cơm chạy bằng điện. Còng đốt của tủ cơm công nghiệp chạy bằng điện được làm bằng chất liệu inox 304 cùng các khớp nối làm từ đồng.

Phần cửa của tủ được khảm thêm một lớp kính cường lực mang lại vẻ sang trọng cho không gian bếp của người dùng. Các model tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu dùng gas sở hữu lớp vỏ ngoài không bám vân tay. Pet lửa gồm 15 hàng giúp nhiệt trong tủ được toả đều và thời gian nấu nhanh hơn.

Chọn loại tủ theo thương hiệu uy tín

Như nhiều thiết bị điện máy khác, chế độ bảo hành, bảo trì, lắp đặt luôn là những yếu tố rất quan trọng. Vì thế, khi lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp nên lựa chọn những thương hiệu uy tín.

Để có thể mua được sản phẩm tốt và giá cả hợp lý. Bạn cần tham khảo 2 – 3 đơn giá của các công ty cung cấp tủ nấu cơm công nghiệp. Hãy xem cùng một sản phẩm ở đâu có giá phù hợp nhất, mẫu mã như thế nào và chế độ bảo hành ra làm sao? Để không mắc sai lầm khi lựa chọn. Hãy cẩn trọng với những sản phẩm giá rẻ hơn so với mặt bằng chung của thị trường.

Để có thể tiết kiệm chi phí nhất. Bạn hãy tìm đến những đơn vị chuyên sản xuất tủ cơm công nghiệp như BEPTOP. Khi mua hàng trực tiếp tại đây, bạn không chỉ nhận được mức giá ưu đãi. Sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, mẫu mã đa dạng, mà còn được tư vấn rất chi tiết.

(Tác giả: Nguyễn Mai Linh_Beptop)