Cách nấu phở heo đơn giản mà thơm ngon

Cách nấu phở thịt heo đơn giản ngay tại nhà

Nhiều người đã quá quen với phở bò, phở gà,.. Tuy nhiên các bạn có biết thịt heo nấu phở cũng rất là tuyệt vời đó nhé. Khi bạn đã thấy nhàm chán với các bữa cơm hàng ngày thì đây chính là lựa chọn hợp lý cho các bạn trong các ngày cuối tuần rảnh rỗi. Buổi sáng gia đình mà được thưởng thức nào thì phở bò, phở gà rồi bây giờ là phở heo thì chắc hẳn buổi sáng hôm đó các bạn sẽ thấy sảng khoái và làm việc tốt hơn rất nhiều đấy. Nào cùng Bếp Top tìm hiểu cách nấu phở heo đơn giản mà rất ngon tại chính căn nhà của bạn nào.

Bài viết liên quan >>

Cách nấu phở heo đơn giản mà thơm ngon

Về căn bản thì cách nấu phở heo cũng tương tự như cách nấu phở bò. Tuy nhiên cũng có 1 số khác biệt nhỏ. Vì thế mình vẫn sẽ hướng dẫn các bạn từng bước 1 để các bạn có thể dễ dàng làm hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Xương ống và xương đuôi lợn: 1 kg
  • Thịt lợn thăn: 400g
  • Bánh phở: 1 kg.
  • Hành khô phi: 1 lạng
  • Tôm khô: 100g.
  • Gừng: 2 nhánh.
  • Hành lá, rau ngò, lá chanh, giá, chanh quả.
  • Gia vị: nước mắm ngon, ớt, hạt tiêu, đường, hạt nêm, …
Nguyên liệu_ Cách nấu phở heo ngon đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị với cách nấu phở heo ngon đơn giản

Hướng dẫn cách nấu phở thịt heo

Cách nấu phở heo siêu ngon gồm 7 bước vô cùng đơn giản dưới đây

Bước 1:

Xương lợn bạn mang rửa sạch và chặt nhỏ sao cho vừa ăn rồi đem chần qua với nước sôi để cho ra hết bọt. Tiếp theo bạn cho xương cho vào nồi nước sạch rồi đun sôi (nồi nước này dùng để ăn phở) . Tiếp tục để lửa nhỏ thêm khoảng 45 phút để xương tạo ra vị ngọt cho nước dùng thơm ngon hơn và ngọt hơn.

Bạn có thể tham khảo qua các sản phẩm nồi điện nấu phở  của Bếp Top dưới đây >>

Bước 2:

Cách nấu phở heo ngon thì loại thịt chuẩn nhất là thịt lợn thăn. Sau khi mua về thì rửa sạch, cho vào nồi nước để luộc sơ cho chín đều. Sau khi vớt ra để nguội và thái lát mỏng để khi ăn thì bỏ vào bát.

Cho xương heo và đuôi heo vào ninh lấy nước dùng
Cho xương heo và đuôi heo vào ninh lấy nước dùng

Bước 3:

Chảo để khô sau đó cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp theo lấy hành phi chiên sơ và cho gừng vào áp chảo, tôm khô áp cho vàng đều. Bạn đừng quên cho thêm một ít muối để món ăn có vị đậm đà hơn nhé!

Bước 4:

Sau khi áp xong thì đổ vào nồi nước dùng trên bếp và cho đầy đủ các gia vị còn lại vào sao cho vừa với khẩu vị của người ăn.

Bước 5:

Các loại rau: rau mùi, hành lá, giá,… Tất cả bạn nhặt sạch rồi mang rửa sạch và để ráo nước.

Bước 6:

Lấy bánh phở vào tô, lấy thịt nạc đã thái trước đó bỏ vào tô. Tiếp đó là lấy hành lá, rau mùi rắc lên trên để trông cho bắt mắt

Các bài viết khác có thể bạn quan tâm >>

Bước 7:

Tắt bếp và lấy nước dùng đổ vào tô để bánh phở đang chờ sẵn, cho thêm 1 ít hành khô, chanh vào nếu như bạn muốn. Như vậy là bạn đã hoàn thành một bát phở heo ngon tuyệt mĩ rồi đó. Hãy gọi chồng và các con mình ra thưởng thức và chấm điểm nhé.

Cách nấu phở thịt heo đơn giản ngay tại nhà
Thành phẩm cách nấu phở thịt heo đơn giản ngay tại nhà

Như vậy mình đã hướng dẫn bạn cách nấu phở heo cực ngon với 7 bước đơn giản. Thịt heo khá mềm và ngọt nên gia đình bạn có thể ăn thật thoải mái. Bạn nên tham khảo cách nấu phở bò nếu chưa biết nhé. Thay đổi thực đơn hàng ngày cho cả gia đình bằng các món phở nóng hổi thì thật tuyệt trong những ngày trời đông như này đó. Chúc cả gia đình ngon miệng!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *