Tại sao nồi nấu phở bằng than dần bị thay thế bằng điện

Vì sao nồi nấu phở bằng than dần biến mất

Với sự phát triển của phở hiện nay. Không khó để tìm thấy một quán phở khi đi dọc những tuyến phố ở Hà Nội. Có quán thì sử dụng nồi nấu phở bằng than quán thì lại sử dụng gas để nấu phở. Ngày nay với sự phát triển của khoa học. Những chiếc nồi nấu phở bằng than, bằng củi dần dần biến mất ở những quán phở. Thay vào đó là những chiếc nồi nấu phở điện. Vậy tại sao lại có những thay đổi đó. Hãy cùng Bếp Top tìm hiểu nhé.

Tại sao nồi nấu phở bằng than dần dần biến mất?

Như các bạn đã biết. Than đã có từ rất lâu và việc dùng than để hầm, nấu nước lèo cho phở cũng xuất hiện cách đây khá lâu. Chi phí cho việc sử dụng than cũng không quá đắt so với điện hay gas. Tuy nhiên với cách nấu truyền thống này bạn chỉ có thể sử dụng cho những quán phở nhỏ. Phù hợp nhất với những quán phở có từ 5 tới 10 người ăn cùng lúc. Vậy nếu muốn phục vụ nhiều người cùng một lúc bạn cần đun nhiều nồi một lúc. Việc nhóm lửa làm tốn thời gian và có thể để khách hàng chờ đợi. Bên cạnh đó việc thường ngày tiếp xúc với khói than gây ảnh hưởng rất nhiều cho sức khỏe. Có thể  ảnh hưởng trực tiếp tới đường hô hấp của người hít phải.

Nồi nấu phở bằng điện với những nhược điểm
Nồi nấu phở bằng điện với những nhược điểm

Hơn nữa xã hội ngày càng phát triển. Con người ngày càng tìm kiếm và để ý tới an toàn thực phẩm. Chính vì vậy mà nồi nấu phở bằng điện xuất hiện dần dần thay thế các loại nồi nấu phở bằng than truyền thống.

Nồi nấu phở bằng than truyền thống không thể điều chỉnh được nhiệt độ trong nồi gây lãng phí nguyên liệu. Có thể dẫn đến bị cạn nước hoặc cháy nồi nếu cạn nước. Hơn nữa khi đốt than để nấu phở các bạn đã vô tình tạo ra khi độc gây ô nhiễm và ảnh hưởng tới sức khỏe của khách hàng.

Một số điểm nổi trội hơn của nồi điện so với nồi nấu phở bằng than

Có thể nấu được công suất lớn

Như đã nói ở trên nồi nấu phở bằng than chỉ có thể đáp ứng được cho quán ăn nhỏ. Nếu muốn đáp ứng cho hơn 10 người ăn cùng một lúc thì phải dùng 2 nồi. Nhưng với nồi nấu phở dùng điện thì điều đó hoàn toàn ngược lại.

Chỉ với một nồi nấu phở điện hiện đại có thể bằng 2 hoặc 3 nồi nấu phở bằng than truyền thống. Hơn nữa còn tiết kiệm thời gian cũng như giữ được an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nấu tự động – tiết kiệm thời gian

Bộ nồi nấu phở bằng điện điều khiển tự động
Bộ nồi nấu phở bằng điện điều khiển tự động

Với việc sử dụng nồi nấu phở bằng than khi muốn đun hay nấu bạn phải nhóm lửa. Chờ than hồng sau đó mới có thể đun. Hay với nồi nấu phở gas bạn phải ngồi canh để nước không bị tràn hoặc bị cạn.Với nồi nấu phở bằng điện, mọi vấn đề đó đã được giải quyết.

Sử dụng hệ thống điều khiển tự động. Nồi nấu phở điện có hệ thống tự ngắt khi nồi đạt ở một nhiệt độ nhất định hoặc khi nồi bị cạn nước.

Tuổi thọ lâu hơn nồi nấu phở bằng than

Do nồi nấu phở điện ngày nay được làm hoàn toàn từ inox 304 nên có độ bền cao. So với các nồi nấu phở bằng than hay gas truyền thống thì hoàn toàn khác biệt.

Do được sản xuất bằng inox 304 sáng bóng cùng với việc sử dụng điện để đun nóng. Nên nồi nấu phở điện giữ được gần như hoàn toàn diện mạo của mình sau một thời gian sử dụng. Trái lại nồi nấu phở bằng than truyền thống thì lại bị ố vàng và bắt bụi ở thân nồi,

Một điểm đang quan tâm nữa là nồi phở dùng điện giúp tiết kiệm khá nhiều diện tích cho căn bếp. Với nồi nấu phở bằng than truyền thống bạn cần chỗ để than và chỗ đặt lò than. Rất mất diện tích mà năng suất không được cao. Thay vì vậy với nồi phở điện bạn chỉ mất khoảng 2 mét vuông trong căn bếp.

Tham khảo một số loại nồi nấu phở điện tại Bep Top hiện nay:

>> Nồi ninh xương điện 50 lít

>> Nồi hầm xương điện 100 lít

>> Nồi nấu nước dùng bằng điện

Kết luận vì sao nồi nấu phở bằng than dần biến mất

Về cơ bản mỗi loại nồi đều có ưu thế riêng. Nồi nấu phở bằng than tuy có nhiều nhược điểm nhưng kinh phí đầu tư thấp. Nhưng nếu muốn mở quán phở chuyên nghiệp và lâu dài thì bạn nên chọn nồi nấu phở dùng điện. Chính vì vậy nồi nấu phở than dần dần biến mất thay vào đó là nồi nấu phở bằng điện sang trọng và an toàn hơn.

Qua bài viết này mình mong là các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi. Tại sao nồi nấu phở bằng than dần biến mất rồi phải không nào. Vậy nếu bạn muốn mua một nồi nấu phở điện hoặc bộ nồi nấu phở điện cho nhà hàng của mình thì hãy liên hệ ngay với Hotline của beptop.vn nhé.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *