Bếp Á 3 họng gang có quạt thổi (BA3HG-QT)

Giới thiệu về bếp Á 3 họng gang có quạt thổi của BEPTOP

Ở những khu bếp có quy mô lớn, việc nấu nướng không còn là thao tác đơn lẻ mà trở thành một chuỗi công việc liên hoàn. Mỗi đầu bếp đảm nhiệm một nhóm món riêng, hoạt động đồng thời trên cùng một tuyến bếp. Khi đó, thiết bị nấu không chỉ cần đáp ứng về nhiệt, mà còn phải hỗ trợ cách tổ chức và phân vai trong quá trình chế biến.

Bếp Á 3 họng gang có quạt thổi (Model: BA3HG-QT) được BEPTOP thiết kế theo định mục đích đó. Với ba họng nấu bố trí trên cùng một thân bếp, thiết bị đóng vai trò như một trạm nấu trung tâm, cho phép nhiều thao tác diễn ra song song mà vẫn giữ được sự ổn định và nhịp vận hành liền mạch cho toàn bộ khu bếp.

Cấu tạo bếp Á công nghiệp 3 họng BA3HG-QT

Phần cấu tạo của bếp Á 3 họng phản ánh rõ cách thiết bị được thiết kế để làm việc với cường độ cao và nhiều vị trí nấu cùng lúc. Từ kích thước tổng thể, bố cục mặt bếp cho đến kết cấu chịu lực bên trong, mỗi bộ phận đều được hoàn thiện nhằm đảm bảo ba họng có thể vận hành đồng thời mà vẫn giữ được sự ổn định và thuận tiện trong thao tác.

1. Kích thước tổng thể và bố cục mặt bếp

Bếp có kích thước 1800 × 900 × 800/350 mm (ngang × sâu × cao/thành chắn), phù hợp với các khu bếp nhà hàng quy mô lớn hoặc bếp ăn tập thể. Chiều ngang mở rộng giúp bố trí ba họng gang theo hàng thẳng, tạo không gian thao tác rõ ràng cho từng vị trí nấu.

Khoảng cách giữa các họng được tính toán hợp lý để tránh chồng chéo khi đặt chảo và thao tác đảo. Chiều sâu mặt bếp lớn giúp kiểm soát dầu mỡ tốt hơn, hạn chế bắn ra khu vực xung quanh trong quá trình xào nấu liên tục.

2. Thân bếp inox và khung thép chịu tải cao

Phần thân của bếp Á 3 họng gang có quạt thổi BA3HG-QT được gia công từ inox cao cấp, bề mặt phẳng và sáng, phù hợp với môi trường bếp có cường độ sử dụng cao. Inox giúp hạn chế bám bẩn, dễ vệ sinh và giữ được hình thức bếp ổn định trong thời gian dài.

Phần khung bên trong sử dụng thép chịu lực sơn tĩnh điện, đảm nhiệm việc nâng đỡ toàn bộ hệ thống ba họng gang, chảo nấu và các linh kiện đi kèm. Kết cấu khung được thiết kế để phân tán tải trọng đều trên toàn thân bếp, giúp thiết bị đứng vững khi cả ba họng cùng vận hành.

3. Kiềng bếp BA3HG-QT được cấu tạo bằng gang đúc liền khối

Mỗi họng bếp được trang bị kiềng gang đúc liền khối, tạo điểm tựa vững chắc cho chảo trong suốt quá trình nấu. Kết cấu kiềng cố định giúp chảo đứng ổn định khi đảo, lắc hoặc thao tác mạnh, hạn chế tình trạng xô lệch thường gặp ở các loại kiềng mỏng hoặc lắp ghép.

Với độ dày lớn và khả năng chịu nhiệt cao, kiềng gang giữ nhiệt ổn định và giúp ngọn lửa phân bổ đều quanh đáy chảo. Nhờ đó, nhiệt lượng được truyền liên tục và tập trung, hỗ trợ tốt cho các món xào cần duy trì mức lửa đều trong thời gian dài.

Trong các khu bếp sử dụng nhiều họng cùng lúc, thiết kế kiềng gang nguyên khối giúp mỗi vị trí nấu hoạt động độc lập và chắc chắn. Điều này cho phép phân chia thao tác rõ ràng giữa các đầu bếp, giảm va chạm khi làm việc song song và duy trì nhịp nấu liền mạch cho toàn bộ khu bếp.

4. Hệ thống quạt thổi tự động cho từng họng

Mỗi họng của bếp Á 3 họng gang có quạt thổi thương hiệu BEPTOP được trang bị quạt thổi tự động, sử dụng nguồn điện 220V, công suất 150W. Quạt có nhiệm vụ cấp thêm oxy vào buồng đốt, giúp ngọn lửa cháy đều và ổn định trong suốt quá trình nấu.

Việc trang bị quạt thổi riêng cho từng họng giúp ba khu vực nấu hoạt động độc lập, không ảnh hưởng lẫn nhau. Ngay cả khi vận hành đồng thời ở cường độ cao, mỗi họng vẫn duy trì được mức lửa ổn định, tránh hiện tượng chênh nhiệt giữa các chảo.

Xung quanh họng bếp là gạch chịu lửa không gây hư tổn lên mặt bếp và không ám khói đen lên đáy các thiết bị xoong, nồi, chảo khi nấu

5. Hệ thống đánh lửa IC điện tử riêng biệt

Bếp sử dụng đánh lửa IC điện tử cho từng họng, cho phép bật lửa nhanh và chính xác. Mỗi họng có cơ chế điều khiển riêng, giúp đầu bếp chủ động điều chỉnh lửa theo từng món ăn mà không ảnh hưởng đến các họng còn lại.

Hệ thống đánh lửa IC giúp giảm hao mòn linh kiện, hạn chế sự cố tắt lửa giữa chừng và mang lại trải nghiệm vận hành ổn định trong môi trường bếp hoạt động liên tục nhiều giờ.

6. Thành chắn và rãnh thoát nước trên bếp Á 3 họng gang có quạt thổi BEPTOP

Thành chắn bếp được bố trí phía sau khu vực nấu, có nhiệm vụ hạn chế nước, dầu ăn và gia vị bắn lên tường trong quá trình xào nấu liên tục. Với chiều cao phù hợp, tấm thành chắn giúp giữ cho khu vực xung quanh bếp luôn sạch sẽ hơn, đồng thời giảm công sức vệ sinh sau mỗi ca làm việc, đặc biệt trong môi trường bếp có cường độ sử dụng cao.

Ngoài vai trò bảo vệ tường và khu vực xung quanh, tấm chắn còn góp phần định hình không gian nấu, giúp đầu bếp tập trung thao tác trong phạm vi mặt bếp mà không bị phân tán bởi các yếu tố bên ngoài. Thiết kế liền khối với thân bếp cũng giúp hạn chế khe hở, tránh tình trạng tích tụ dầu mỡ ở các góc khó làm sạch.

Rãnh thoát nước được tích hợp trên mặt bếp cho phép nước và dầu thừa thoát ra ngoài dễ dàng trong quá trình vệ sinh hoặc làm mát bề mặt bếp. Nhờ đó, nước không bị đọng lại trên mặt inox, giảm nguy cơ trơn trượt và giữ cho khu vực nấu luôn khô ráo, an toàn trong suốt quá trình sử dụng.

7. Chân bếp tăng chỉnh linh hoạt

Chân bếp dạng trụ inox chắc chắn, có khả năng tăng chỉnh chiều cao bằng thao tác xoay chân. Tính năng này giúp bếp dễ dàng cân bằng trên các mặt sàn không phẳng, đảm bảo độ ổn định khi cả ba họng cùng vận hành.

Việc cân chỉnh chính xác còn giúp dầu mỡ và nước thoát đúng hướng về rãnh thoát, giữ khu vực nấu sạch sẽ và an toàn trong suốt quá trình sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của bếp Á 3 họng quạt thổi BA3HG-QT BEPTOP

Bếp hoạt động dựa trên nguyên lý tăng cường oxy vào buồng đốt thông qua hệ thống quạt thổi. Khi lượng oxy được cấp đủ, ngọn lửa cháy tập trung, ổn định và truyền nhiệt nhanh vào đáy chảo.

Ba họng bếp vận hành song song nhưng độc lập, cho phép xử lý nhiều món ăn cùng lúc mà không gây ảnh hưởng lẫn nhau. Cách vận hành này giúp khu bếp duy trì nhịp làm việc liên tục, đặc biệt phù hợp với các mô hình bếp có nhiều đầu bếp cùng thao tác trong một ca.

Giải pháp bếp Á cho khu bếp quy mô lớn

Bếp Á 3 họng gang có quạt thổi BA3HG-QT của BEPTOP phù hợp với các nhà hàng, bếp ăn tập thể hoặc khu bếp trung tâm cần xử lý khối lượng món xào lớn trong thời gian dài. Thiết kế ba họng độc lập giúp phân vai thao tác rõ ràng, giảm áp lực cho từng vị trí nấu và duy trì sự ổn định cho toàn bộ quy trình chế biến.

Đối với các mô hình bếp công nghiệp yêu cầu thiết bị vận hành bền bỉ, dễ tổ chức và hạn chế gián đoạn trong quá trình sử dụng, việc lựa chọn bếp nhiều họng với cấu trúc đồng bộ mang lại giá trị sử dụng lâu dài và hiệu quả hơn.

Các sản phẩm bếp Á của BEPTOP được thiết kế để dễ tích hợp vào nhiều không gian bếp, đáp ứng tốt yêu cầu sử dụng ổn định và lâu dài trong môi trường nấu công nghiệp.

• Trụ sở chính: Khu dân cư Nội Thương, thôn Thuận Tiến, xã Gia Lâm, Hà Nội
• Miền Trung: 29 Nguyên Viết Xuân, phường Hoa Minh, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
• Miền Nam: 518 Hương lộ 2, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline: 0971 083 929

BEPTOP – Giải pháp bếp công nghiệp thông minh, tối ưu cho gian bếp chuyên nghiệp.