Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay dùng điện

Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay dùng điện – Bản nâng cấp mạnh mẽ, nấu nhanh 72kg gạo mỗi mẻ

Trong các khu bếp ăn công nghiệp, nơi mỗi bữa phục vụ hàng trăm suất ăn, việc nấu cơm bằng nồi truyền thống gần như là không thể. Đó là lý do tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay dùng điện của BEPTOP Việt Nam ra đời – dòng thiết bị nấu cơm chuyên dụng dành cho những mô hình cần năng suất cực lớn, vận hành ổn định và tiết kiệm điện năng.

Với công suất 24kW và hệ thống 6 thanh nhiệt inox chia đều hai bên, tủ có thể nấu tới 72kg gạo mỗi mẻ, tương đương 500–520 suất ăn chỉ trong vòng 45–60 phút. Sản phẩm được xem là bản nâng cấp hoàn thiện từ tủ 12 khay, với thiết kế hai cửa độc lập, hai đồng hồ đo nhiệt và cơ chế cấp nước kép giúp vận hành an toàn, bền bỉ suốt nhiều năm.

Thiết kế bền vững – Hiệu năng vượt trội

Tủ cơm điện 24 khay được sản xuất từ chất liệu inox cao cấp, sáng bóng, chống gỉ và chịu nhiệt cực tốt. Thành tủ dày tới 5cm, giữa hai lớp inox là lớp bảo ôn Polyurethane dày 3cm giúp giữ nhiệt hoàn hảo, không làm nóng vỏ ngoài, đồng thời giúp tiết kiệm điện năng đáng kể trong quá trình nấu.

Kích thước tổng thể 136 x 50 x 150cm, tủ có hai cánh cửa mở độc lập, thuận tiện khi thao tác với số lượng khay lớn. Mỗi cửa đều được trang bị hai tay nắm và bản lề inox dày dặn, cho cảm giác chắc chắn, sang trọng và độ bền cao.

Phía sau tủ là bốn van xả áp tự động, hoạt động luân phiên để cân bằng áp suất hơi, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong suốt quá trình sử dụng.

Hệ thống thanh nhiệt và cấp nước kép

Một trong những điểm nổi bật của tủ 24 khay là 6 thanh nhiệt công suất 4kW, chia đều mỗi bên cánh tủ 3 thanh, giúp nước sôi nhanh, hơi tỏa đều và ổn định hơn. Hệ thống này hoạt động kết hợp với 2 phao cấp nước tự động (mỗi bên một phao) và 2 phao chống tràn, giúp tủ luôn duy trì mực nước ổn định, tránh hiện tượng cạn nước hoặc tràn ra ngoài khi vận hành lâu.

Tủ có thể dùng với nguồn điện 220V ổn định, nhưng khuyến nghị sử dụng điện 3 pha 380V để đảm bảo hiệu suất cao nhất, đặc biệt khi nấu liên tục trong môi trường bếp công nghiệp.

Nhờ công nghệ truyền nhiệt bằng hơi nước bão hòa áp suất cao, hơi nóng lan tỏa đồng đều trong khoang nấu, giúp cơm chín từ trong ra ngoài, dẻo thơm, không bị khô hoặc vón cục – điều mà nồi cơm điện công nghiệp thông thường không thể đạt được.

Khả năng đa dụng – Không chỉ để nấu cơm

Không chỉ là một thiết bị nấu cơm công nghiệp, tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay dùng điện còn được xem là tủ hấp đa năng. Người dùng có thể tận dụng để hấp xôi, gà, cá, giò chả, bánh bao, hải sản, rau củ hoặc tiệt trùng thực phẩm.

Với mỗi khay kích thước 39.5 x 59.5 x 5 cm, tủ chứa được tới 3,5 kg gạo hoặc tương đương lượng thực phẩm hấp vừa đủ cho một mâm suất ăn lớn.

Nhờ có hai khoang nhiệt tách biệt và hai đồng hồ đo nhiệt, người đầu bếp có thể nấu hai loại món khác nhau cùng lúc – ví dụ, một bên nấu cơm, một bên hấp thực phẩm – mà vẫn đảm bảo thời gian chín chuẩn xác.

Vận hành an toàn, dễ dàng và tiết kiệm điện

Tủ vận hành hoàn toàn tự động: chỉ cần cấp điện, phao nước sẽ tự bơm đầy buồng đun, thanh nhiệt sinh hơi và duy trì áp suất ổn định. Khi cơm chín, người dùng có thể tùy chọn lắp bộ điều khiển hẹn giờ – gồm bản cơ học hoặc điện tử – để tủ tự ngắt và phát chuông báo, tránh quên tắt aptomat gây hao điện.

Nhờ lớp cách nhiệt dày và kết cấu kín, tủ giúp tiết kiệm đến 30% điện năng so với các loại nồi cơm công nghiệp đời cũ, đồng thời giữ cơm nóng suốt hàng giờ mà không cần cấp thêm điện.

Cách sử dụng để có mẻ cơm ngon hoàn hảo

Để đạt chất lượng cơm ngon, bạn nên vo sạch gạo và ngâm khoảng 10–15 phút trước khi nấu. Mỗi khay đong khoảng 3–3,5kg gạo, thêm lượng nước vừa phải theo từng loại gạo.

Xếp khay ngay ngắn, đóng kín hai cửa tủ, bật aptomat hoặc cài thời gian nấu. Sau 45–60 phút, khi cơm chín, nên chờ vài phút cho hơi giảm rồi mới mở tủ – đồng thời đứng lệch về phía bên phải để tránh hơi nóng phả trực tiếp.

Sau mỗi mẻ nấu, xả hết nước thừa qua van dưới đáy, vệ sinh toàn bộ khoang tủ bằng khăn mềm. Việc vệ sinh đều đặn không chỉ giúp tủ bền hơn mà còn đảm bảo hương vị cơm luôn thơm ngon như mới.

Kết luận

Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay dùng điện là thiết bị nấu công nghiệp mạnh mẽ nhất hiện nay của Bếp Top Việt Nam, dành cho các bếp ăn phục vụ quy mô lớn.

Sản phẩm kết hợp hoàn hảo giữa công suất mạnh, độ bền cao, khả năng giữ nhiệt tốt và vận hành an toàn, mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp.

Liên hệ ngay để được tư vấn và báo giá tốt nhất

Nếu bạn đang tìm một giải pháp nấu cơm nhanh, sạch và tiết kiệm, hãy liên hệ ngay với BEPTOP Việt Nam – đơn vị sản xuất và phân phối tủ nấu cơm công nghiệp hàng đầu.

Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn và báo giá tốt nhất:

• Trụ sở chính: Khu dân cư Nội Thương, thôn Thuận Tiến, xã Gia Lâm, Hà Nội
• Tại miền Trung: 29 Nguyên Viết Xuân, phường Hoa Minh, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
• Tại miền Nam: 518 Hương lộ 2, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
• Hotline: 0971.083.929

Bếp Top – Giải pháp bếp thông minh, tiết kiệm hàng đầu Việt Nam.