Cách nấu cháo gà đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn dành cho mọi nhà

 

Cháo gà đậu xanh món ăn dễ ăn, dễ nấu, phổ biến với mọi người, đem lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt với những người vừa mới ốm dậy hoặc phụ nữ đang mang thai thì nên thường xuyên bổ sung món ăn này. Vậy bạn đã biết cách nấu cháo gà đậu xanh chưa? Hôm nay hãy cùng BEPTOP vào bếp thực hiện ngay món cháo gà đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Trước tiên hãy cùng BEPTOP điểm qua một số công dụng của thịt gà và đậu xanh nhé!

Công dụng của thịt gà

• Thịt gà cung cấp nhiều protein cho cơ thể
• Thịt gà tốt cho tim mạch
• Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất
• Thịt gà giúp bổ mắt
• Phát triển răng, xương chắc khỏe
• Ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột
• Giúp loại bỏ áp lực, căng thẳng

Công dụng của đậu xanh

• Chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh mãn tính
• Hỗ trợ tiêu hóa, dạ dày,  giảm cân
• Hạn chế nguy cơ đột quỵ
• Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim
• Làm giảm huyết áp
• Bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu, thai nhi

Với những công dụng vô cùng tuyệt vời từ thịt gà và đạu xanh như vậy, bạn còn chần chờ gì nữa hãy cùng BEPTOP vào bếp làm ngay thôi nhé!

Nguyên liệu làm Cháo gà đậu xanh 

•  Thịt gà 500 gr
• Gạo tẻ 50 gr
• Gạo nếp 50 gr
• Đậu xanh làm sạch vỏ 50 gr
• Hành tím 5 củ
• Hành lá/ ngò rí 1 nhánh
• Bột nghệ 1/2 thìa canh
• Bột canh 1/2 thìa canh
• Gia vị thông dụng 1 ít

Cách chế biến cháo gà đậu xanh

Sơ chế thịt gà

• Để thịt gà được sạch và không bị hôi, sau khi mua về, bạn nhổ sạch lông còn sót và dùng 1 ít muối chà xát trực tiếp lên các bên mặt bên ngoài của gà, Đem đi rửa sạch với nước nhiều lần, cho ra rổ và để ráo.
• Bạn cho gà đã sơ chế ra tô, thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh bột canh, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa canh bột nghệ sau đó trộn đều cho gà thấm gia vị. Ướp thịt gà khoảng 10 phút.
• Sau khi ướp xong thì cho 3 củ hành khô vào nồi luộc gà, đặt gà vào nồi và cho lên bếp luộc với lửa vừa khoảng 20 phút.
• Khi gà chín thì vớt ra khỏi nồi và để nguội.
• Nước luộc gà giữ lại để dùng nấu cháo.
• Sau khi gà nguội thì cho ra bát riêng rồi xé nhỏ.

Sơ chế đậu xanh

• Trộn đều gạo nếp với gạo tẻ rồi vò thật sạch.
• Đổ nước vào 2 loại gạo đã trộn đều và ngâm trong vòng 1 giờ đồng hồ để hạt gạo ở bung ra và mềm.
• Đậu xanh đem bỏ hết các hạt bị hỏng, vo sạch. Sau đó, đem ngâm với nước trong 1 giờ đồng hồ.

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch.
• Hành lá và ngò rí bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Nấu cháo

• Cho phần nước luộc gà vào đun sôi. Đến khi nước sôi thì đổ đậu xanh và gạo đã chuẩn bị vào nồi.
• Cho thêm 1 ít muối và nước vào.
• Đun đến khi nồi cháo sôi, đậu xanh và gạo nở bung ra thì giảm nhỏ lửa.
• Sau khi các nguyên liệu trong nồi đã chín nhừ thì cho thịt gà đã xé vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Thành phẩm

Tắt bếp, múc cháo gà đậu xanh ra tô,thêm hạt tiêu, hành lá, rau mùi đã thái nhỏ lên trên và ăn ngay cho nóng nhé! Với cách nấu cháo gà đậu xanh này, hương vị đậm đà cùng thịt gà mềm ngọt và đậu xanh bùi bùi, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon đấy. Cháo gà đậu xanh còn làm món cháo giải cảm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Bên cạnh đó cháo gà đậu xanh còn rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Để góp phần làm cho món cháo thơm ngon hơn nữa thì chọn mua một chiếc nồi nấu cháo cũng rất quan trọng. Với chiếc nồi nấu cháo của BEPTOP  vô cùng nhỏ gọn, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của từng món cháo.

Ngoài những ưu điểm nói trên, nồi nấu cháo bằng điện của BEPTOP còn có nhưng ưu điểm như:

• Gọn nhẹ, dễ dàng vận chuyển
• Thiết kế đẹp mắt với 100% là inox 304
• Dễ dàng vệ sinh
• Bền bỉ khi sử dụng
• Sữa chữa đơn giản
• Chính sách ưu đãi khách hàng
• Sử dụng đơn giản, linh hoạt
• Đa chức năng
• Bảng điều khiển điện tử thông minh

Với những ưu điểm vượt trội như vậy bạn hãy sắm ngay cho gia đình, nhà hàng, quán ăn,..của mình một chiếc nồi nấu cháo tuyệt vời này nhé! Bạn có thể xem thêm chi tiết các sản phẩm các nồi nấu cháo của BEPTOP tại đây: https://beptop.vn/

BEPTOP Việt Nam chuyên sản xuất và phân phối thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị inox…

Hy vọng với những chia sẻ bên trên, bạn sẽ có thêm cách nấu món cháo gà đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn có thể chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên đón đọc các bài viết tiếp theo của BEPTOP để làm thêm những món ăn ngon cho nhà mình nhé!

(Tác giả: Nguyễn Mai Linh_BEPTOP)